mercoledì 23 febbraio 2011
E' tempo di bebè
Ebbene si: alla fine ho deciso di concedermi ben 2 giorni di ozio totale...Peccato solo che la pacchia sta per finire...Come si dice: le cose belle non durano mai in eterno.
Come preannunciato qualche post fa (vedi post sulla mia prima torta di pannolini), tra poco conosceremo il ns "nipotino" e non potevo non preparare un "fuori - porta" che annunciasse a tutti la sua nascita...
Ed eccomi qui a mostrarvi le foto.
Che ve ne pare? La nuvoletta in legno è di Stamperia, che ho rivestito con carta di riso; e poi letterine di Stamperia glietterate con brillantini anch'essi made by Stamperia; un tenero timbro Magnolia e 2 bellissimi timbri di Impronte d'autore; del nastro ..et voilà..
Vi presento la nuvoletta con la quale partecipo al Challenge # 20 di Timbroscrapmania dal tema "Welcome" e al Challenge # 130 di Stampavie & more che ha lo stesso tema.
I love Chocolate
Ed ecco i Cupcake Pops
Mi sono ispirata al blog Pandispagna Che ve ne pare? La copertura è fatta con cioccolato bianco e fondente..Una vera libidine...
E, al termine della cena, una vera e propria goduria: le fragole col cioccolato.
venerdì 18 febbraio 2011
♥ ♥ ♥ Five Months ♥ ♥ ♥
Post fugace, quello di questa sera per condividere con voi i ns 5 mesi di matrimonio...Una favola che, spero, duri in eterno..
For you, Mr. D... I Love you, sweetie...
martedì 15 febbraio 2011
Wedding time
Ho usato 3 tipi di carte diverse, su una base di carta perlata bianca (direi adattissima ad un matrimonio ), impreziosite con un pizzo,nastrini di 2 diversi colori, 2 bottoni a stella e uno bianco particolare...E, per finire, un fiore con una perla e le foglie create col punch di MS.
S. Valentino's Card
Ho utilizzato il timbro della TGF 50's sweetheart e le carte sono di un blocco della Artoz acquistato da BHV a Parigi...Mi sono divertita a "giocare" con fiori e roselline...
Con questa card partecipo al Challenge # 26 di 2Sisters dal tema "Hearts" e al Challenge #67 di Totally Gorjuss dal tema "Love"
Ecco il "biglietto aereo" contenuto dalla taschina interna.
Happy Valentine's Day...The day after...
Come promesso ieri, ecco le foto della cenetta preparata ieri sera per festeggiare il 1° S. Valentino da marito & moglie...
lunedì 14 febbraio 2011
Happy Valentine's Day
Oggi sono stata "rapita" dalla cucina, per preparare una romantica cenetta a mio marito...Domani vi mostrerò alcune foto ;)
Vi lascio con queste due immagini:
Peynet
domenica 13 febbraio 2011
Blog Candy
Poi vi segnalo quello di Giuly di Simple Life Scad. 14.02
I ♥ Philadelphia
" Basta andare un po’ indietro con la mente, ad esempio agli anni '80, per ricordare alcuni prodotti che, magari spinti dalle campagne pubblicitarie o dal passaparola, sembravano andare per la maggiore. Presenze comuni nelle nostre case, di uso quotidiano: prodotti di grandi organizzazioni internazionali o di casa nostra, che apparivano indispensabili per (quasi) ogni famiglia. Ebbene, alcuni di quei prodotti vivono ancora tra di noi, magari meno frequentemente nella maggior parte delle case, ma in maniera assidua per chi, magari per venti anni, non ha mai smesso di utilizzarli. Qualche esempio? Rete Quattro, le chewing-gum Brooklyn. il Bimby, il formaggio Philadelphia."
Su quest'ultimo l'articolo afferma : " Qualche markettaro l’ha definito “formaggio di plastica”, eppure non è riuscito a spiegarne il continuo successo. Negli anni si è adeguato ai gusti europei, arricchendosi di varianti arricchite con varie spezie ed ingredienti, ma probabilmente è il prodotto originale quello di maggior successo. Noi che ci vantiamo di non averlo mai nemmeno assaggiato, il Philadelphia Kraft, forse ci perdiamo qualcosa dal sapore indescrivibile. O forse è merito di Kaori prima e della fatina golosa di oggi e del loro continuo passare sui nostri teleschermi: i prodotti di largo consumo che vendono di più sono quelli che è normale avere in casa."
Io considero la Philadelphia un ingrediente versatile, adatto sia a ricette dolci che salate e oggi vi propongo un primo gustoso, da leccarsi i baffi...
Gnocchetti al pesto di rucola & philadelphia...
Ingredienti:
800 g di gnocchi di patate pronti
150 g di Philadelphia Classico in panetto
100 g di rucola
30 g di pinoli
10 g di Pecorino Romano
4 pomodori secchi sott'olio
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio piccolo
peperoncino piccante in polvere
sale
Preparazione:
1. Mondate e lavate la rucola, asciugatela, tenete da parte qualche fogliolina per il decoro e riunite la rimanente nel mixer con il Pecorino spezzettato, i 2/3 dei pinoli, lo spicchio d'aglio sbucciato e privato dell'eventuale germoglio centrale e una presa di sale.
2. Unite 50 g di Philadelphia Classico e 4 cucchiai di olio e frullate gli ingredienti, fino a ottenere una salsa cremosa. Tagliate a rettangolini il Philadelphia Classico rimasto e tostate i pinoli rimasti sotto il grill del forno finché saranno dorati. Scolate e asciugate i pomodori secchi, tagliateli a dadini e teneteli da parte.
3. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua in ebollizione salata finché verranno a galla, scolateli, conditeli con la crema di rucola, suddivideteli nei piatti e completate con i dadini di pomodoro secco, i pinoli tostati, Philadelphia Classico e qualche foglia di rucola. Servite, a piacere, con un pizzico di peperoncino in polvere.
Provare per credere ;)
Good Morning
Ingredienti:
350 gr farina 00,
15 gr lievito di birra, sale
150 ml di acqua frizzante,
100 ml di acqua naturale
5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
80 gr olive , sale grosso
Procedimento:
Disporre la farina a fontana e al centro versare l’acqua tiepida , unita con 2 cucchiai d’olio con all’interno disciolto il lievito.Quando l’impasto sarà liscio ed elastico aggiungere 1 cucchiaino di sale all’impasto, lavorare ancora qualche minuto e formare una palla e lasciarla lievitare.Coprire l’impasto della focaccia con una coperta e lasciar lievitare per 1 ora.Una volta lievitata la pasta,aggiungere le olive snocciolate all’impasto lasciandone qualcuna a parte per stenderle alla fine sulla focaccia. Oleare una teglia e stendere la pasta con uno spessore di 1 cm circa.
Puntellare la supericie con le dita ,spennellare la focaccia alle olive con 2 cucchiai d’olio e cospargere con poco sale grosso e le olive rimaste.
Lasciar lievitare per 30 minuti ancora.Cuocere la focaccia alle olive in forno caldo a 200° x 20/30 minuti.
giovedì 10 febbraio 2011
Un pò di foto
Io e le mie "amichette creative", come mi piace definirle, abbiamo fatto incetta delle texture della Sizzix, approfittando dei saldi di fine-stagione ( e, come dice la Vale, tra un pò andremo in giro vestite con le fustelle della Big shot). E poi, ho comprato 2 punch ( in realtà 3, ma il 3° è nell'altro pacchetto ) e 4 blocchi di carte DCWV ( finalmente, oserei dire...QUi un ringraziamento speciale va a Maichi ;) )
Stanchezza vai via
Scad. 31.03.11
mercoledì 9 febbraio 2011
Dolci tentazioni
E con questa ricetta, chiudo la triade odierna dei dolci...
Per il ripieno:50 gr di burro,1 confezione di panna per dolci,200 gr di cioccolato bianco,fragole fresche.
Preparazione:in una terrina amalgamare lo zucchero,la farina,le uova e il burro fuso.
Versare l'impasto in uno stampo per crostate .
Cuocete per 25/30 minuti a 160°,togliere dal forno e raffredare la base della torta.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro,aggiungete la panna senza montarla,riempite la torta e decoratela affondando leggermente le fragole nella crema.
Summer 2010...Remember....
Questa mattina, nel mio album fotografico di ricette, ho ripescato questa foto risalente all'estate scorsa che, credo, sia giusto mostrarvi, così da condividere con voi cotanta dolcezza...
Ingredienti
260 g di Philadelphia Yo (o Classico)
200 g di farina
40 g di burro
30 g di zucchero
50 g di cioccolato fondente
120 g di zucchero al velo
1 baccello di vaniglia
250 g di frutti di bosco misti
1 pizzico di sale
Preparazione:
1. Riunite nel mixer la farina con il burro, lo zucchero, un pizzico di sale e 60 g PHILADELPHIA YO e fate andare l'apparecchio fino a ottenere un impasto a briciole. Unite 2 cucchiai di acqua, impastate nuovamente e fate riposare la pasta frolla avvolta in un foglio di pellicola per alimenti per almeno 30 minuti.
2. Stendetela quindi in una sfoglia non troppo sottile, rivestite uno stampo da crostata di 20 centimetri di diametro con il fondo staccabile, eliminate la pasta eccedente, bucherellate il fondo, coprite l'impasto con un foglio di stagnola e con fagioli secchi e cuocete la base in forno preriscaldato a 200 °C per circa 30 minuti.
3. Tritate finemente il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria, eliminate carta e fagioli dalla base di frolla, lasciatela raffreddare, spalmate fondo e bordi interni con il cioccolato e lasciatelo solidificare. Incidete la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini interni con la lama di un coltellino e mescolateli a lungo con il PHILADELPHIA YO rimasto e lo zucchero al velo fino ad ottenenre una crema soffice. Spalmate il composto nella base di pasta frolla e completate con i frutti di bosco.
La mia TORTA DI MELE
Buongiorno a tutte... Eccomi col mio 130° post a mostrarvi una delle mie "creazioni culinarie" di qualche giorno fa: la TORTA DI MELE RIVISITATA..
4 mele, 3 uova, 1 vasetto di yogurt magro, 3 vasetti di farina, 2 ( o anche 1 e 1/2 ) di zucchero, 1 vasetto di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, limone,un pizzico di sale, essenza di vaniglia, cannella, uvetta e pinoli.
Preparazione:
Tagliate 3 mele a pezzetti e la 4^ a fettine ( vi servirà per guarnire la superficie della vs torta ), versatele in una ciotola, spargetevi sopra dello zucchero e del succo di limone in modo che non anneriscano.
Intanto montate a neve i 3 albumi con un pizzico di sale e i tuorli con lo zucchero.
Unire i composti e aggiungervi farina, yogurt, le mele tagliate a pezzetti, l'olio, l'essenza di vaniglia, un pizzico (o, se vi piace, anche di più ) di cannella, uvetta, pinoli, il lievito e, a seconda dei gusti, anche la scorza del limone grattugiata.
Versate in uno stampo ( io uso quello in silicone ma, se voi usate quello normale, ricordate di imburrarlo e infarinarlo) il composto e adagiate sulla superficie la mela a fettine e una manciata di pinoli.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
Sfornatela, fatela raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
martedì 8 febbraio 2011
Babà Rustico
500 gr di farina americana ( manitoba )
3000 gr di patate schiacciate
3 uova
1 cubetto di lievito sciolto in un bicchiere di latt tiepido
100 gr di burro fuso
2-3 cucchiai di parmigiano gratt.
un pizzichino di sale
150 gr di salame a pezzetti
200 gr di fontina o emmenthal
200 gr di prosciutto cotto
lunedì 7 febbraio 2011
Quiz Semplice & Carino
Love is in the air
Monday's challenge
domenica 6 febbraio 2011
Sunshine Award 2011
2. Scrivere un post per il premio3. Passarlo a 12 blog che riteniamo meritevoli
4. Inserire il link di ciascuno dei blog che abbiamo scelto